Stefano Laghi
per Officina Food:
La Pasticceria e School Lab a Milano Isola
Di lui si è detto tanto, ma non sembra mai abbastanza.
Pasticcere e cioccolatiere di sostanza, lineare nelle sue proposte e con una competenza magistrale,
pratica e teorica.
Nostro mentore e, come si dice in Francia, grand coup de coeur !
Molti dei nostri gâteaux e le fantastiche torte da forno originali e rivisitate
arrivano dal suo estro, venite ad assaggiare tutto.
Ospite speciale per LA PASTICCERIA di OFFICINA FOOD
Via Federico Confalonieri 11
Milano (Metropolitana) Isola
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